Опаленный лосось выкладывается на цуму из дайкона и свёклы, украшается перьями из зелёного лука и миксом кунжута, слегка посыпается солью и специей шичими. Заправляется имбирно-кунжутным дрессингом (корень имбиря, кунжутное масло, чеснок, соевый соус, фиш соус, мирин, смесь перцев, фреш лимона и зеленый лук)
Татаки из лосося, заправленный имбирно-кунжутным дрессингом
1 150 ₽
Опаленный лосось выкладывается на цуму из дайкона и свёклы, украшается перьями из зелёного лука и миксом кунжута, слегка посыпается солью и специей шичими. Заправляется имбирно-кунжутным дрессингом (корень имбиря, кунжутное масло, чеснок, соевый соус, фиш соус, мирин, смесь перцев, фреш лимона и зеленый лук)
